Tagliere misto con diversi tipi di salumi frerschi, diversi tipi di formaggi e verdure accompagnati da focaccia al rosmarino

Gemischte Platte mit verschiedenen Arten von Frerschi-Aufschnitt, verschiedene Käse- und Gemüsesorten, begleitet von Rosmarin-Focaccia

Tagliere misto con diversi tipi di formaggi e verdure accompagnate da focaccia al rosmarino

Gemischte Platte mit verschiedenen Käse- und Gemüsesorten begleitet von Rosmarin Focaccia

Bruschetta con pomodorini cherry, olio extravergine del Molise, origano, aglio e basilico

Bruschetta mit Kirschtomaten, natives Olivenöl extra aus Molise, Oregano, Knoblauch und Basilikum

Bruschetta con ragù di manzo in bianco, cipolle e vino bianco

Bruschetta mit weißer Rindersauce, Zwiebeln und Weißwein

Tartar di filetto di vitello su carpaccio di cetriolo con peperoni grigliati, capperi, scaglie di parmigiano e salsa guacamole

Kalbsfilet-Tartar auf Gurkencarpaccio mit Paprika gegrillt, Kapern, Parmesanflocken und Guacamolesauce

La classica parmigiana di melanzane della tradizione italiana prodotta dal nostro chef secondo la ricetta originale delle nonne

del bel paese. Melanzane, salsa di pomodoro, parmigiano, mozzarella e basilico

Der Klassiker der Auberginen-Parmigiana der italienischen Tradition Hergestellt von unserem Küchenchef nach dem Originalrezept der Großmütter

des Bel Paese. Auberginen, Tomatensauce, Parmesan, Mozzarella und Basilikum

Con lattuga e iceberg

Frischer Salat und Eisberg

Con insalata mista, carote, cetriolo  E pomodorini cherry

Mit Gemischtem Salat, Karotten, Gurken und Kirschtomaten

Con insalata mista, prosciutto crudo, mozzarella, pomodorini cherry, olive nere, carciofini e taralli

Mit Gemischtem Salat, Salzschinken, Mozzarella, Kirschtomaten, schwarze Oliven, Artischocken und Taralli

Con insalata mista, tonno, uovo, pomodorini cherry, olive nere, cipollotto e acciughe sott’olio 

Mit Gemischtem Salat, Thunfisch, Ei, Kirschtomaten, schwarze Oliven, Frühlingszwiebeln und Sardellen in Öl

Con insalata mista, cetrioli, cipolla, pomodorini cherry, salmone e gamberi 

Mit Gemischtem Salat, Gurken, Zwiebeln, Kirschtomaten, Lachs und Garnelen

Con rucola, pomodorini cherry e mozzarella di bufala

Mit Rucola, Cherrytomaten und Mozzarella Büffel

Con insalata mista, pomodorini cherry, uova, cetrioli, cipollotto, olive nere e petto di pollo grigliato 

Mit Gemischtem Salat, Kirschtomaten, Eiern, Gurken, Frühlingszwiebeln, schwarze Oliven und gegrillte Hähnchenbrust

Con insalata mista, rucola, pomodorini cherry, formaggio grana padano a scaglie e straccietti di vitello con

perle di aceto balsamico 

Mit Gemischtem Salat, Rucola, Cherrytomaten, Grana Padano Käse in Flocken und Kalbsstreifen mit Balsamico-Essigperlen

Lasagna classica della tradizione italiana prodotta dallo chef  secondo la ricetta originale delle nostre nonne. Con ragù               di carni miste di pollo, vitello e maiale, salsa di pomodoro, parmigiano, mozzarella e besciamella fatta in casa

KLASSISCHE LASAGNE AL RAGU' Klassische Lasagne der italienischen Tradition, die vom Küchenchef zubereitet wird  Nach dem Originalrezept

unserer Großmütter. Mit gemischter Fleischsauce aus Huhn, Kalb und Schwein, Tomatensauce, Parmesan, Mozzarella und Hausgemachte Béchamelsauce    

Pasta ripiena di ragù di manzo cotto nel vino bianco e gratinata in forno con parmigiano e pan grattato  aromatizzato                  al pepe rosa e prezzemolo

SCHNECKEN GENOVESE Nudeln gefüllt mit Rindersauce in Weißwein gekocht und überbacken im Ofen mit Parmesan und Semmelbröseln  aromatisiert mit rosa Pfeffer und Petersilie

Pasta fresca con ragù bianco di cinghiale sfumato al vino bianco   

PAPPARDELLE MIT WILDSCHWEIN Frische Pasta mit weißem Wildschweinragout nuanciert mit Weißwein  

Gnocchi di patate con salsa al pomodoro, salame piccante (salame ventricina del Molise prodotta dalla famiglia dello chef) 

e burrata 

GNOCCHI ALLA MOLISANA Kartoffelgnocchi mit Tomatensauce, scharfe Salami (Ventricina-Salami aus Molise, hergestellt von der Familie des Küchenchefs) und Burrata

Cannelloni di pasta ripieni di ricotta e spinaci con besciamella fatta in casa aromatizzata alla noce moscata

CANNELLONI RICOTTA UND SPINAT Cannelloni-Nudeln gefüllt mit Ricotta und Spinat mit hausgemachter Béchamelsauce gewürzt mit  Muskatnuss

Ravioli ripieni di funghi porcini con salsa al tartufo 

RAVIOLI DEL BOSCO Ravioli gefüllt mit Steinpilzen mit Trüffelsauce

Ravioli ripieni di Branzino in salsa verde 

RAVIOLI DEL MARE Ravioli gefüllt mit Wolfsbarsch in grüner Soße

Cordon bleu di pollo con patatine fritte 

PUULETTE CORDON BLEU Hähnchen-Cordon Bleu mit Pommes frites

Cordon bleu di vitello con patatine fritte

KALBS CORDON BLEU Kalbs-Cordon Bleu mit Pommes frites

Cotoletta di vitello fatta secondo la ricetta della tradizione di Milano accompagnata da patate al rosmarino

MAILANDISCHES SCHNITZEL Kalbskotelett nach traditionellem Rezept von Mailand begleitet von Rosmarinkartoffeln

(200GR) Entrecôte di manzo ai ferri, su letto di rucola Con scaglie di formaggio Grana, pomodorini cherry E perle di aceto balsamico 

MANZETTO (200GR) Gegrilltes Entrecôte vom Rind, auf einem Bett aus Rucola Mit Grana-Käseflocken, Cherrytomaten Und Balsamico-Essigperlen

Filetto di vitello con salsa di vino rosso ‘’Amarone’’ funghi porcini e patate al rosmarino 

FILET MIT AMARONE Kalbsfilet mit Rotweinsauce ''Amarone'' Steinpilze und Kartoffeln mit Rosmarin

TONNO ROSSO ALLA SICILIANA

Tonno rosso del mediterraneo cotto in padella con pomodorini datterino, cipolle olive nere, capperi e prezzemolo servito con focaccia al rosmarino 

SIZILIANISCHER ROTER THUNFISCH Mediterraner Blauflossenthunfisch in einer Pfanne mit Kirschtomaten gekocht Datterino, Zwiebeln, schwarze Oliven, Kapern und Petersilie serviert mit Rosmarin-Focacci

Polpo marinato e arrostito ai ferri, servito su un letto di patate al peperoncino dolce 

ROSTICCIATO OCTOPUS Marinierter und gegrillter Oktopus, serviert auf einem Bett Kartoffel mit süßem Chili

Con salsa di pomodoro, mozzarella e basilico 

DAISY mit Tomatensauce, Mozzarella und Basilikum

Con salsa di pomodoro, alici, capperi e olive 

NEAPEL mit Tomatensauce, Sardellen, Kapern und Oliven

PARMIGIANA

Con salsa di pomodoro, mozzarella, melanzane e formaggio Grana 

PARMIGIANA mit Tomatensauce, Mozzarella, Auberginen und Grana-Käse

Con salsa di pomodoro, mozzarella e salame Ventricina del Molise piccante 

MOLISE PICCANTE mit Tomatensauce, Mozzarella und Salami Ventricina del Molise scharf

Con salsa di pomodoro, rucola, pomodorini e mozzarella di bufala o burrata a scelta 

CASERTANA mit Tomatensauce, Rucola, Cherrytomaten und Büffelmozzarella oder Burrata nach Wahl

Con salsa di pomodoro, mozzarella, olive nere, carciofi, funghi e prosciutto cotto 

TARANTELLA CARICCIOSA mit Tomatensauce, Mozzarella, schwarzen Oliven, Artischocken, Champignons und gekochter Schinken

Rucola e pomodorini cherry 

VEGAN Rucola und Kirschtomaten

Rucola, pomodorini cherry, prosciutto crudo e carciofi 

SABINO Rucola, Kirschtomaten, Salzschinken und Artischocken

Mortadella, burrata e granella di pistacchio

SPEZIAL Mortadella, Burrata und gehackte Pistazien

Lattuga, pomodorini cherry, carpaccio di cetriolo, capperi, olive, cipolla e salmone 

MARINARA Salat, Kirschtomaten, Gurkencarpaccio, Kapern, Oliven, Zwiebeln und Lachs

Formaggio provolone piccante in cottura, lattuga, porchetta di maiale e crema di formaggio pecorino fatta in casa

MONTANARA Würziger Provolone-Käse beim Kochen, Salat, Schweinefleisch-Porchetta und Pecorino-Käse-Creme hergestellt drinnen